国际上使用味精是属于食品添加剂吗？-食问实答-食品人互助问答社区

国际上使用味精是属于食品添加剂吗？

按我国国标，味精是调味品不是添加剂，谷氨酸钠是添加剂。在美国、欧盟、日本等国，味精是添加剂吗？是按谷氨酸钠同等对待的吗？

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浅忆 | 2019-03-21

2人参与回答

，保健食品注册主管 2019-03-22回答

国外谷氨酸钠也是食品添加剂，老外比较排斥味精，而一些发酵型如酵母抽提物，天然香辛料用的比较多

，食品研发管理 2019-03-22回答

是添加剂哦

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