果膏，果酱，果占的区别？-食问实答-食品人互助问答社区

果膏，果酱，果占的区别？

上网搜索到，是一个品种类，但具体在用途上什么区别呢

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夏至未至 | 2019-03-21

4人参与回答

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-22回答

果占这个居然也是个词啊，是不是写错字了哦？

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，食品化验员 2019-03-22回答

果膏/果胶/果占/果馅的区别俺也想知道

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，生产供应链主管 2019-03-22回答

烘培果酱（在面包等里面烘培的）、涂抹果膏（蛋糕上涂抹）、裱花果占（蛋糕上裱花写字）

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，食品研发专员 2019-03-22回答

那在烘焙果酱，裱花果占，涂抹果膏的应用性质差别是什么呢？对透明度，温度等的要求？

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