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冷冻技术杀菌技术冷冻饮品

请问冷冻饮品怎么杀菌?

请问冷冻饮品的杀菌方法是什么?主要控制哪些方面?谢谢!

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柚子 | 2018-09-25

4人参与回答

我是多余的。

，食品化验员 2018-09-26回答

具体怎么控制？比如温度时间压力啥的各为多少？

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，生产总监 2018-09-26回答

温度85以上，奶料均值压力18

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，食品加工营业员 2018-09-26回答

巴氏瞬时杀菌！就是配好各种原料与水进行混合，在均值前进行瞬时杀菌！

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-09-26回答

是对冷冻饮品的环境进行杀菌还是对饮品本身啊，对饮品本身杀菌就要在冷冻之前啊

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