含乳果冻微生物指标执行哪个标准？-食问实答-食品人互助问答社区

含乳果冻微生物指标执行哪个标准？

GB者19883-2005果冻标准中，明确说明含乳果冻铜铅砷和微生物指标，不执行GB 19299-2003果冻卫生标准，那个含乳果冻产品中的微生物指标，执行哪个标准？我在网上找到一些专家讲解果冻产品生产实施细则的PPT文章，里面说，含乳果冻微生物指标参照执行GB 11673-2003含乳饮料卫生标准，我的问题是：这种观点权威吗？这种说法有出处吗？

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云是天的泪 | 2019-03-22

1人参与回答

多月

，食品检测合同评审专员 2019-03-23回答

是的我也发现这个问题，求解！

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