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黑胡椒的香味

请问各位老虾，我买了别人的黑胡椒碎打开闻，发现别人的黑胡椒碎胡椒味很重，而我自己做的黑胡椒碎却没那股香串味，带有点青涩味，为什么呢？我是把黑胡椒炒了再粉碎的。还有一问，就是他们那些味道是不是添加了什么香精之类的东西啊

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维纳斯的ai | 2019-03-22

4人参与回答

，食品化验员 2019-03-23回答

那是你的味道比他们好

，食品研发工程师 2019-03-23回答

粉碎了再炒，时间长了也没那么香了

，食品营销总监 2019-03-23回答

不会，超市买的黑胡椒粉、白胡椒粉，都完全没有家里的胡椒粒压碎后炒牛肉的味道好～除非你是整串胡椒打粉、或者带有胡椒叶胡椒梗之类的，否则，味道一定比外面买的好～

，食品安全专员 2019-03-23回答

你试下不要炒，直接打碎、

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