如果是对加工过程中杀菌时间的验证， 连续性杀菌设备 监控第一批次进入杀菌柜的产品进入时间和出柜时间。

对不同产品首先要进行热穿透测试确定杀菌参数（时间、温度、压力等），日常生产过程中监控参数就可以；另外杀菌设备每年要定期进行热分布测试，确保设备满足杀菌要求。