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酒精消毒是否会造成残留?

酒精消毒是否会在器具表面及操作人员手部造成残留?是否会影响产品?请圈内朋友指教!
10人参与回答
,烘焙食品厂长 2019-03-27回答
不会,酒精很容易挥发的!
,食品检测组长 2019-03-27回答
残留是肯定的,用食用酒精和饮用水就ok
,食品药品研发员 2019-03-27回答
是否会影响产品?
,产品经理 2019-03-27回答
不会的都挥发了
,食品化验员 2019-03-27回答
乙醇残留~不会吗?
,食品厂厂长 2019-03-27回答
残留的是无菌水和死亡菌尸!哈哈
,食品安全员 2019-03-27回答
去年报道不是说吃5个法式小面包测出来酒驾吗?
,食品化验员 2019-03-27回答
如果你是用有点污染的水来稀释酒精到75%的话,那么酒精挥发后水中的杂物应该会有残留,不过你用纯水配的话就完全不用担心了
,采购员 2019-03-27回答
你认为是怎么残留的?
,食品销售经理 2019-03-27回答
酒精基本上都挥发了,是否有残留倒没细究过,有经验的朋友说下。
 
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