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开工前必须要对车间的设备、环境卫生等情况进行检查么?

如题,我们是生产调制肉制品的,在每天开班前,都会对车间的设备进行检查,合格后才能生产,这的检查是必须的吧,但是我想了解一下,这个有相关的法规要求么?请各位前辈指教!
6人参与回答
,食品销售经理 2019-03-27回答
日常生产开机前做清洁是必须的停机或大修后开机必须做安全、清洁等检查,合格后放行生产线
,食品安全员 2019-03-27回答
药品生产里对生产环境提前做了要求,生产中又施行清场合格证制度,还做了清场效果验证,这样D级区内的清洁有效期一般定为3天,一般区定为7天,当然开工前的检查也是必须的。
,健康食品业务代表 2019-03-27回答
根据食品质量防范管控措施,开工前要做到虫害防治,异物,金属物品,消毒等方面的检查后方可开工生产,看你单位质量管理体系是否健全。
,食品反应类工程师 2019-03-27回答
我知道这是常识,我们也一直这样做的,是有人问我们要这个法规依据,我没找到,就来请教各位!
,食品原料销售助理 2019-03-27回答
这也是质量控制的基础啊检查设备请否干燥、是否有异物掉落、是否有虫害等
,食品添加剂销售主管 2019-03-27回答
常识吧。不然你怎么控制质量?良好的卫生清洁是基础。。。。
 
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