冷冻食品和速冻食品差异在哪里?冷冻食品是否要办生产许可证?
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你是速冻食品封装? 速冻食品封装肯定是需要的了。冷冻就不一定了。
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冷冻食品和速冻食品差异主要在于:速冻的工艺和冷冻工艺的差别很大,常规我们将产品直接放入冷冻柜或冷冻库成品就是冷冻; 速冻的工艺,一般要求有速冻的机械设备,设备中心温度在-32度以下,有明显的工艺流程和加工流程;当然在国内的速冻有隧道式速冻和柜式速冻两种;关于冷冻是否需要生产许可证,你如果是工业化生产我想应该是要去质监局申请的,如果你是初级农产品加工或者是鱼类捕捞企业,你直接在采收或捕捞后将产品直接放入冷冻库或冷冻柜保存,我想那种不用申请。