腊肠生产工艺讲解-食问实答-食品人互助问答社区

腊肠生产工艺讲解

哪位仁兄是从事腊肠生产的，如广式腊肠、川式腊肠加工工艺，最好有PPT的培训资料，着重讲解一下操作监控要点,恳请专业人士点解。感谢!

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

死亡咫恋 | 2019-03-27

3人参与回答

，业务员 2019-03-28回答

中国传统的食品加工啊！没有系统的加工工艺和工艺改善相关的资料。唉！

，食品检测员 2019-03-28回答

呵呵,腊肠有川味的,广式的,你要做哪种啊?

，食品检测销售工程师 2019-03-28回答

不懂腊肠啊，只懂泡泡糖和口香糖

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z