消毒对象是什么

请参考!Ⅱ、卫生管理一、冷库环境卫生：1.冷库周围要清洁、卫生。2.冷库地板应平坦，如有裂缝、坑洼不平处，应及时修理。3.冷库库房、走廊等应涮白，墙壁应平整、光洁。4.冷库地板、进出货走廊应清洁，定期用碱水洗刷。5.库房消毒：要使冷库库房内构筑物表面（指土建的墙柱、地板、天顶及库内各冷分配设备等表面）每1cm2的面积内细菌总数不超过100个。一般消毒工作均在库内食品全部出清后进行，往往与库内粉刷工作连续进行。1)紫外线消毒：用紫外线进行辐射杀菌消毒。每平方米库房的空间需要用1W紫外线灯光每昼夜平均照射3小时，此法操作简单，费用较小，而效果良好，但对表面粗糙的物体灭菌较慢。2)抗霉剂消毒：用白陶土（含钙盐＜0.7%或不含钙盐的白陶土）加入1.5%的氟化钠或氟化铁或2.5%的氟化铵制成。加以涂刷，杀菌力强。或可以用含有2%的过氧酚钠盐水的粉刷混合液涂刷。3)消毒剂消毒：用2~4%的次氯酸钠溶液加入2%的碳酸钠混合液洒在库房内并闭门。也可用2%的二苯酚醚钠水溶液洗涮墙、柱、地板和天顶等消毒。前法适用于库温—4℃以下者，后者宜在—4℃ 以上的库温。二法进行后均得通风换气。如库温能升至5℃，也可用含氯25%的漂白粉2.5份，碳酸钠3.5份溶于100份水中,制成漂白粉混合液涂刷。4)除异味：库内除异味，对空库房可用2%的甲醛水溶液或5~10%的醋酸与5~20%的漂白粉水溶液喷洒库内。此法操作简便，但需要出清库房。8.冷库内的下水道应定期清扫，用5%的漂白粉溶液消毒。9.冲霜时应把降霜附近货物遮盖后进行，也可用刮刀、硬扫帚等进行。霜屑应运出库存外。10.冷藏食品应保持清洁，切勿占染污物。

chbo,谢了，看来我们以后还要继续改进。