老酸奶是凝固型的，现在比较时髦的是塑料碗装老酸奶，代表作有完达山、三元等，和以前的瓷瓶装凝固型酸奶是一样的。

我们公司专门卖这样的菌粉给店面，让他们自己做凝固型酸奶！！呵呵

我觉得就是一个是搅拌型一个是凝固型吧。

老酸奶最聚代表是小西牛的青海老酸奶，用青花瓷塑料碗装的凝固型酸奶，之后出的完达山之类的，据说卖的很好，其实和普通的凝固型酸奶没什么区别。