冷冻豆制品该如何制定关键控制点？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻豆制品该如何制定关键控制点？

冷冻豆制品该如何制定关键控制点？基本工艺 : 大豆蛋白-----搅拌-----蒸煮------真空包装-----冷冻保存。

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徐 | 2018-10-07

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