热水罐杀菌，时间和温度实验总是不理想的结果？-食问实答-食品人互助问答社区

热水罐杀菌，时间和温度实验总是不理想的结果？

热水罐杀菌，时间和温度实验总是不理想的结果？

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思维兽 | 2018-10-07

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，食品研发工程师 2018-10-08回答

影响因素较多,规格,重量，固液比，包装材料,罐型等

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练习忘记你

，食品药品研发员 2018-10-08回答

看包装和内容物，一般产品中心温度121度30-40分钟

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