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端午节容易出现霉菌的问题包括成品检测和设备涂抹,这个与时间有关联吗?

车间生产卫生维持较好,但多年以来到了端午前后成品或设备就容易出现霉菌,今年成品中还未出现霉菌投诉,但是设备涂抹成型机,烘烤皮带等发现多处霉菌,在成品投诉发生过端午前后生产成品,投诉霉斑发生,我想请问霉菌的生长跟端午节这个时间点有关联吗?关联在哪?
4人参与回答
,健康食品业务代表 2018-10-09回答
如果仅仅是端午节前后几天有霉斑,是不是跟这几天的天气有关,温湿度较大,比较适合霉菌繁殖。另外设备清洁是否留有死角,可以对车间的环境进行消毒。
,食品检验员 2018-10-09回答
气候因素,空气温度大且无风的季节易滋生。
,食品检验员 2018-10-09回答
是端午前后不是以后,时间节点我还没有确定,不过几次霉菌出现离端午节很近。
,食品添加剂质检员 2018-10-09回答
是从端午节往后的时间霉菌多起来还是只有端午节前后几天,容易出现霉斑
 
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