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产品中用到泡仔姜,带入了山梨酸钾等防腐剂,官方检测报告需要检测山梨酸钾这些项目吗?

我们的产品中用到泡仔姜,小米椒等,带入了山梨酸钾等防腐剂,官方检测报告需要检测山梨酸钾这些项目吗?有什么依据?
3人参与回答
,食品研发 2018-10-09回答
一般按产品执行标准来,有就需要。 特殊的话,看情况,如客户或第三方明确要求,那可以要求去测,不过官方一般只能给数值不判定(没标准无法判定),从数值看一般是带入的话,量很少,结合配方比例能估算得出是否属于带入的合理范围。
,研发工程师 2018-10-09回答
你的产品中允许添加山梨酸钾等防腐剂吗,如果不允许,你这属于带入,应该会有限度检测的。
,食品检测员及主管 2018-10-09回答
不需要的,但是原料那里标签应该展开
 
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