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猪肉主要检测哪些指标，大神！

猪肉主要检测哪些指标，沙门氏菌，农残，酸价，还有哪些？

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逝水流年轻染尘、 | 2018-10-09

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，食品销售 2018-10-10回答

瘦肉精\挥发性盐基氮\磺胺、硝基呋喃、氯霉素

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分裂状态。

，食品检测员 2018-10-10回答

也可以做个挥发性盐基氮看看新鲜度

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拼了命的开心

，食品化验员 2018-10-10回答

猪肉一般做重金属、兽残、挥发性盐基氮等等

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，食品销售 2018-10-10回答

看一下猪肉的标准，农业部关于兽药的公告。

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，食品研发专员 2018-10-10回答

GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉GB-T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉这两个标准里有详细的检测项目，希望有用

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