面包屑虾用 gb10136-2015还是用10379-2012标准？-食问实答-食品人互助问答社区

面包屑虾用 gb10136-2015还是用10379-2012标准？

新版国标10136-2015动物性水产制品，其中含预制动物性水产品（如面包屑包裹鱼块），原10379-2012含裹面制品（含面包类水产品），它们的理化指标要求不相同，不知要哪个标准合适些？谢谢

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倾城月光﹋淡如水 | 2019-03-29

2人参与回答

，商品采购专员 2019-03-30回答

适用什么标准，要看产品的配料和生产工艺。

，产品经理 2019-03-30回答

GBT 21672-2014 冻裹面包屑虾

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