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哪有卖 乳制品 蛋白质 耐酸 pH4, 5-7克/100克 添加量
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乳品
哪有卖 乳制品 蛋白质 耐酸 pH4, 5-7克/100克 添加量
如题,请教高手指出条路来。。。。
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┄独特
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2019-03-30
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云是天的泪
,南京优能生物科技有限公司
2019-03-31回答
就没有耐酸的蛋白质,蛋白质遇酸都会变性的,等电点更是。酸性条件下要加稳定剂的。
9
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