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奶粉溶解度不佳的原因

几个月前,在超市买了一包全脂奶粉,打开后没有一直食用,最近使用时发现奶粉略有结块,温水冲调后溶解度显著变化,呈类似悬浊液,想请大侠分析一下原因
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-03-31回答
有可能吸潮,如果家里房间有空调或者加湿器的话。另外就是全脂乳粉的速溶效果不是很好的;一般用80度左右的水,需要搅拌才可以的。配方乳粉溶解性好主要是配方里面有乳清蛋白粉。
,食品药品研发员 2019-03-31回答
首先要说,奶粉不是能全溶于水的,只是形成悬浊液至于其他现象没看到不好说
,食品检测 2019-03-31回答
打开后1个月内食用完,包装会提示的。
 
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