嫩豆腐弹性的测量方法-食问实答-食品人互助问答社区

嫩豆腐弹性的测量方法

豆腐弹性测量方法，有没有什么仪器或者简易工具用来测量豆腐弹性和韧性的呢？求助大家。请大家畅所欲言！谢谢！

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云是天的泪 | 2019-03-30

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，销售 2019-03-31回答

用质构仪检测。

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