牛奶卷是执行gb/t20977还是执行gb7099？求助各位大神-食问实答-食品人互助问答社区

牛奶卷是执行gb/t20977还是执行gb7099？求助各位大神

我们现在想做一款产品，配好料蒸煮后成型的，成型后是不添加任何东西的，然后包装的，不知道可不可以执行gb/t20977？

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夏至未至 | 2019-03-31

1人参与回答

，食品检测分析员 2019-04-01回答

看看自己的产品可以分在20977的哪一大类里就可以按20977执行，20977是产品大标，感官、水分、蛋白质等指标需要符合20977执行，其他卫生指标最终还是指向7099里的参数执行的

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