请教:食品添加剂的黄原胶和聚丙烯酸钠怎么使用-食问实答-食品人互助问答社区

请教:食品添加剂的黄原胶和聚丙烯酸钠怎么使用

请教:食品添加剂的黄原胶和聚丙烯酸钠怎么使用黄原胶怎么能充分溶解聚丙烯酸钠怎么使用。国家标准最大量是多是谢谢

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酒贫断肠水 | 2019-04-02

3人参与回答

，生产供应链主管 2019-04-03回答

加到面条里当保水，防止黏连和防止回生用的，黄原胶比较难容，如果你使用量不多的话，比方说，20-30gg的黄原胶加1kg的水，用豆浆机去打就可以了。若果你用量大的话，就得用胶体磨了

，业务员 2019-04-03回答

直接用面条改良剂不就行了吗、？还自己这么麻烦啊

，生产供应链主管 2019-04-03回答

我是做面条的

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