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请师傅们帮助。腊肠颜色问题

每次烤好腊肠的时候。颜色不怎红。。过段时间会渐渐变黑。。。70斤廋肉 30斤肥肉。。亚硝我下10g。。我没加红曲红这些。。但是别人的和我一样。都不会黑。。是不是和温度有关

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逝水流年轻染尘、 | 2019-04-03

3人参与回答

，食品业务拓展经理 2019-04-04回答

工艺有问题吧。

，食品机械工程师 2019-04-04回答

过段时间是多久？烘干温度是几度？产品有包装吗？

，销售工程师 2019-04-04回答

估计没做护色处理

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