请问82°热水消毒地面可不可行？-食问实答-食品人互助问答社区

请问82°热水消毒地面可不可行？

我们领导说用任何消毒剂消毒都有残留的，用82°热水消毒车间地面。我见到论坛上很多都是用次氯酸钠消毒，很少用热水的。不知道可不可行？这样能实际操作起来吗？我的意识里是82°热水很烫，操作可能不容易，执行较难。请大家指教。

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谱写爱 | 2019-04-03

7人参与回答

，销售 2019-04-04回答

理论上是可以的,但实际操作完全行不通.一是可操作性相当差,其次,成本大得无法估计

，食品添加剂研发助理 2019-04-04回答

谢谢长老的建议，我再跟领导讨论一下

，食品添加剂销售主管 2019-04-04回答

我们领导说用任何消毒剂消毒都有残留的""地面也怕残留吗？第一次听说要用热水消毒地面啊

，销售主管 2019-04-04回答

到地上就没有82度了吧

，保健食品厂长 2019-04-04回答

我们是生产肉制品的

，农产食品检测销售工程师 2019-04-04回答

水和地面接触之后，维持82有多少时间啊可以用漂白粉，或者用一个很受伤的方法盐酸

，食品检测主管 2019-04-04回答

是呀，热水只是相对的，和地面接触后的温度有多少度，起不起到杀菌作用需要验证，比如可在杀菌前后做一下微生物的涂抹试验，就知道前后的卫生指标的区别。任何的东西要以具体数据说话，如果不然，就没有说服力，实践是检验真理的唯一标准，你说呢？

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