请问可以在包装内充入臭氧防腐吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请问可以在包装内充入臭氧防腐吗？

如题。作为不能经过高温的消毒的产品，冷冻保存运输又非常麻烦。请问可以在包装内充入适量臭氧来达到防腐杀菌吗？我查了很久都没有相关的资料。还请各位达人指教。

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-04-03

8人参与回答

冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-04回答

思路奇特1、据说臭氧很不稳定，会分解为氧气，难道你的产品不是为了隔绝氧气？2、臭氧有很强的氧化性，你们的产品不怕氧化？

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，健康食品业务代表 2019-04-04回答

臭氧不稳定，容易分解成强氧化性的新生态氧气，氧化性可是超强的，你的产品有色素的话估计会掉色；不知道你那个产品含水多少，湿度低的话，臭氧的杀菌效果好像作用不大。。

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，食品检验员 2019-04-04回答

行不通，臭氧只对物体表面灭菌，而且非常的不稳定，

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，产品经理 2019-04-04回答

这个可行？一般是充氮

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-04-04回答

抓紧申请专利人家都充惰性气体隔绝氧气，你充臭氧。

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，食品工程师 2019-04-04回答

再说了，臭氧还有臭味~

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-04-04回答

只听说过纯净水用臭氧杀菌

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，食品检测员及主管 2019-04-04回答

臭氧是表面杀菌。还有就是瓶装水里面进行灌装后杀菌的。其他情况很少有用

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