冷冻馒头长了霉点是什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻技术粮食制品

冷冻馒头长了霉点是什么原因？

我们生产的馒头在冷库里放置，冷库温度-10左右，长了霉点是什么原因呢？

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缘起 | 2018-10-15

2人参与回答

唯美的年华

，食品研发工程师 2018-10-16回答

也许是转存的时候在外面放置的时间太长。

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2018-10-16回答

这个不是微生物的，是物理变化，仔细验证一下你的添加剂。

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