冷冻饺子馄饨保质期一个月，库存要多久抽检一次-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻饺子馄饨保质期一个月，库存要多久抽检一次

要申请保质期延长，从15天到30天，他们对库存抽检有要求，要多久抽捡一次，或是这30天内要抽检几次？谢谢大家，知道的请帮帮忙……

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唯美的年华 | 2018-10-15

3人参与回答

，食品研发专员 2018-10-16回答

延长保质期,关键是保存温度的控制.保持在零下18度,库存就不需要每月抽检了.如果只是冷藏保存,就不符合冷冻饺子贮存要求和执行标准了.多久抽检一次,这个只能凭测试数据了.不过也是波动很大的.

，实验员 2018-10-16回答

你保质期这么短？你就每天抽检吧，也就相当于做15个批次的产品检验啊。

，食品营销总监 2018-10-16回答

冷冻类产品，如果放-18度以下的话，就微生物而言，你放3年都不变质的，这么低的温度，微生物很难繁殖的。如果是口感方面的，那就很难说了，同时一般企业在口感方面也不好拿捏，

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