冷冻、冷藏柜怎样消毒比较好？-食问实答-食品人互助问答社区

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冷冻、冷藏柜怎样消毒比较好？

看到有些餐饮生产点冷藏间有异味，且比较严重。现在公司决定开始监督其消毒情况。请问冰箱、冷藏间、冷冻间使用何种消毒剂比较好，使用何种方法？我们计划制定一星期一次的清洁消毒制度，请各位指导一下。谢谢！！

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程松子 | 2018-10-15

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