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求助PE瓶铝箔封口的豆奶适合什么杀菌锅?

PE瓶的豆奶适合什么杀菌锅?顶淋式铝箔封口会不会烫坏?侧喷肯定不行,会变形?全喷及时高低边效果定不好!只剩下水浴,水浴可以不?
4人参与回答
,食品检验员 2018-10-16回答
直接用121度蒸汽杀菌即可
,食品检测 2018-10-16回答
市面上常见的PE瓶覆膜封口,比较常见的就是PE瓶的生榨椰子汁,豆奶还有最近比较新兴的PE碗覆膜。瓶子与封口覆膜的材料结合度一定要好。至于杀菌方式,一般采用双层水浴式杀菌锅,产量大的采用二拖一或三拖一水浴式杀菌锅。杀菌式的杀菌控制以及进水方式都有特别的 细节需要注意。
,食品检测合同评审专员 2018-10-16回答
都是121度的水杀,顶部喷淋
,食品检验员 2018-10-16回答
成熟生产线生产的PE瓶产品铝膜封口的产品采用顶喷式杀菌的是很成熟的工艺。比水浴式便于操作。
 
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