plc啊，可编程控制器。在灭菌锅上就是以温度、气压为指导控制水阀、气阀使国内保持灭菌温度维持一定时间。本来俺这也想上，但是因为规模太小，开发起来比较麻烦，而且因为开发者（编程者）不一定能完全了解食品加工，也许会存在风险。至于价格问题，我建议淘宝吧。淘宝上的商家和所谓专业服务公司的服务都那个鸟样。说不定淘宝能给的服务还更好些。