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关于淀粉类的产品需要做微生物的嘛？

关于淀粉类的产品需要做微生物的嘛？查了一下GB 31637-2016 食品安全国家标准食用淀粉居然要做微生物！！！请问各位老师，你们企业有需要做的嘛？

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[蓝色心] | 2018-10-15

3人参与回答

，食品检测工程师 2018-10-16回答

作为原料，是要检验微生物的

，食品检测工程师 2018-10-16回答

淀粉作为辅料，进厂的时候都需要进行验收，验收也会进行微生物检测的。

，食品检测储备干部 2018-10-16回答

供应商会提供报告的吧虽然供货商会提供检验报告，但也需要对原材料进行相应的检验！因为从他出厂报告检验时间到原辅料进入厂区的这个过程也可能会造成二次污染，所以对原辅料的验收检验时非常有必要的。

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