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保健食品稳定性试验问题

各位老师，请问一个蛋白粉产品，保质期为18个月，阴凉干燥贮存的普通产品，在做技术转让时，是做加速实验还是做长期试验？因为根据稳定性实验指导原则来看，貌似两种都可以。如果做长期实验自己贮存样品，到检测时间点再送给检验机构，是否可以呢？盼复，谢谢老师！

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澎湃小青年 | 2018-10-16

2人参与回答

，高级销售工程师 2018-10-17回答

加快快些，看你们的要求了想早点的话就做加速，不查时间的话就做长期，另外长期的费用是不是比加速的要多些啊供你们考虑

，食品检测工程师 2018-10-17回答

应该没问题

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