求助！求腌腊肉制品肉相关标准！国内外的都需要！急！谢 ...-食问实答-食品人互助问答社区

求助！求腌腊肉制品肉相关标准！国内外的都需要！急！谢 ...

最近在做腌腊肉制品酸价及过氧化值相关性的实验，需要查阅相关标准。已找到的有GB2730，NY5356，SBT10294，GBT23493，SBT10003等。现想参考一些国外标准中对于这两个参数的限量值，希望老师们能够提供一些，谢谢了！！

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小慧 | 2019-04-07

1人参与回答

，食品检验员 2019-04-08回答

国外也有腊肉？？是培根吧！！

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