求助——关于一个企业设置多个haccp小组-食问实答-食品人互助问答社区

求助——关于一个企业设置多个haccp小组

我们的企业设计多类产品的生产，因为不同车间生产的产品类别差别较大，如屠宰和肉制品，公司在组织设置时是按照车间为单位设置的，一个车间就相当于一个小的工厂。同时在做haccp体系时按照不同的产品设置了多个haccp小组，但是认证审核时，审核老师提出我公司为一个组织，按照27341中7.2.1要求“最高管理者应制定一名haccp小组组长”要求，我公司应设置1个haccp小组。请问这样合理吗?

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熊 | 2019-04-07

5人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-08回答

一个组织可以是一个管理者不同的产品可以设置不同的HACCP小组但最高管理者可以是同一个人

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-04-08回答

标准中只要求你要有一个食品安全小组的组长，但是在小组下面可以按照你的要求设立分组，本身不存在问题啊

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，食品检测业务大客户专员 2019-04-08回答

包括文件的审批之类的，这样我觉得确实是挺麻烦的

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-04-08回答

我认为应该能根据产品设置不同人员，因为做屠宰的不会做肉制品，术业有专攻啊。

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，食品研发专员 2019-04-08回答

幸亏只是俩车间，要是8个车间还热闹了。采购供应销售品控办公室领导层都是是独立的吗？

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