国家抽检水产品和罐头罐头食品主要检测项目：感官，固形物，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，安赛蜜，甜蜜素，总砷，铅，锡，商业无菌，柠檬黄，日落黄，胭脂红，苋菜红，亮蓝等。水产品主要项目：铅，镉，多氯联苯，N-二甲基，六六六，滴滴涕，孔雀石绿，菌落，大肠，致病菌。

罐头是有标准的

理化指标要根据产品的实际确定噢

食品添加剂要根据产品的配料，不是细则要求检测什么就定什么的术业有专攻呀

我就想问下，水产品罐头的企标是按照哪个？具体参照哪个国家或者行业标准来写理化指标啊》？求指导

看生产工艺能否是罐头生产工艺，如果是当然按罐头来。（罐头类国家安全标准好像一个还没有）