有了解生产休闲包装小鱼的配方设备等的吗？-食问实答-食品人互助问答社区

有了解生产休闲包装小鱼的配方设备等的吗？

本人做小河鱼加工的。现在都是做油炸的河鱼，技术含量比较低产品卖不起价格。看到市面上那种小包装的毛毛鱼休闲零食挺不错。想把我们这边的河鱼也做成一种休闲零食，我这边的鱼比较大5CM-15CM都有，不知道要投入哪些设备呢。还有的就是有生产这种鱼的配方出售的吗？

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我是多余的。 | 2018-10-17

4人参与回答

，食品添加剂销售经理 2018-10-18回答

做产品是简单，主要是厂房要按SC标准，就可以生产了，做香酥鱼设备也简单，投入不是很大。

，食品检测工程师 2018-10-18回答

这个要办证，关键是要杀菌1

，保健食品注册主管 2018-10-18回答

休闲鱼仔现在不是很好做，原料成本太高，用你说的海鱼来做，也是可以，公干鱼本来也是一种海鱼，关键只在于工艺处理及调味方面。设备算蛮简单的啦！

，食品化验员 2018-10-18回答

现在起步晚了点吧，别人都做得风生水起了，如果你原料（货源）充足的话，营销方面

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