如何做益生菌粉的固体饮料？-食问实答-食品人互助问答社区

如何做益生菌粉的固体饮料？

要生产益生菌粉的固体饮料，是否直接将益生菌粉和低聚果糖（或菊粉）和预混原料按一定比例配制经过混合机混匀就可以了？还是需要包埋后再混匀，具体做法是怎样的，求解

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有尸必有我 | 2019-04-09

1人参与回答

，食品区域经理 2019-04-10回答

你们添加益生菌在哪个环节呢，固体饮料不是有脱水干燥环节么，那益生菌会不会被脱水干燥工艺杀死。

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