碳酸氢钠添加到饮料里后能用仪器检测出来吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料饮料类仪器分析

碳酸氢钠添加到饮料里后能用仪器检测出来吗？

在饮料生产中添加了碳酸氢钠，请问各位大师，在成品中能检出碳酸氢钠的存在吗？或者说能检查在配方中加了碳酸氢钠吗？

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酒贫断肠水 | 2018-10-18

4人参与回答

翻过的亲切

，采购专员 2018-10-19回答

还可以测CO2，

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迷路的男人

，生产副总经理 2018-10-19回答

碳酸饮料里几乎都是添加碳酸氢钠和柠檬酸，所以，第一是安全的，第二，没什么可保密的。

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独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2018-10-19回答

我感觉够呛，很多饮料都是酸性的，加入碳酸氢钠后就中和了饮料中的酸

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2018-10-19回答

应该是可以检测出来了，不过要借助仪器，可以试试光学显微镜，个人看法呵呵

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