变更之前生产的可以销售，变更之后就应当用新包装。

当然是不能用，你已经不在这个地址生产。可以将原地址贴签，国家允许，但是好多超市的规定是贴签后的产品不要（客户的规定，不合理也没地方说理去）。

风险是被人撕掉后投诉你。

一般这种更换生产地址的做法是：1.确定新地址的投产日期；2.提前计划旧包材包材的使用量，尽量到新址少量结余；3.旧版剩余“贴签”在本地消化掉（本地对于恶意投诉比较好处理）；4.内包装（非销售单元包装）不印刷地址等产品信息，可以减少非销售单元包装的损失；5.实在处理不掉的包装就只能报废（打孔、剪角、焚烧等不会造成意外的处理方式）