食品标签中关于“鲜”字的使用求助！！！-食问实答-食品人互助问答社区

食品标签中关于“鲜”字的使用求助！！！

假如：有一款粽子“蛋黄鲜肉粽”，1、能不能叫“鲜肉”？2、配料表中怎么标示，用“猪肉”可不可以？求助和讨论。。。

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任凴時閒染白我的發 | 2019-04-11

5人参与回答

，食品检测员 2019-04-12回答

配料表中的配料可以标示“鲜肉”。产品名称中标示”鲜肉“不合适，因为鲜肉加工后已经不是鲜肉了，各有各的理。

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为伊宽笑颜

，食品研发专员 2019-04-12回答

鲜肉区别于腊肉，火腿，之类吗？

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调皮的聚集

，食品技术主管 2019-04-12回答

第一个慎用，第二个可以。

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，采购主管 2019-04-12回答

怎样证明你用的是鲜肉？

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-12回答

那可以写“鲜猪肉”吗？

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