食品添加剂卫生标准使用问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品添加剂卫生标准使用问题

我想咨询gb2761-2011食品添加剂使用标准的一些问题，就是关于表A3里面的06.03.02 生干面制品（挂面）这个类别的解释是指仅仅包括挂面，还是包含所有生干面制品呢？因为南方有一种面制品叫做热风干面制品，而又不属于方便米面制品的。盼回复，谢谢！

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仍去寻酒 | 2019-04-12

8人参与回答

，食品开发员 2019-04-13回答

俺的理解是只包括挂面，但挂面可以重新理解。

，食品销售 2019-04-13回答

最怕就是同是市级质监部门的食品处，竟然有两个不同的说法，

，食品销售 2019-04-13回答

关键是各地执法部门对法规的理解不一致。

，食品工程师 2019-04-13回答

你可以到当地质监部门咨询。

，食品研发工程师 2019-04-13回答

咨询权威部门，否则专家的话不可信

，生产副总经理 2019-04-13回答

某部分权威部门就说只包括挂面，部分权威部门就说所有生干面制品，不知边个权威部门才是正确，我个人就认为只包括挂面，不然也不必印多两个字在后面啊，真是弄得头昏

，采购主管 2019-04-13回答

可以发函向颁布标准的卫生部咨询。

，食品检测销售工程师 2019-04-13回答

各地执法尺度不一致，一定要咨询市级质检部门的食品处。

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