蔬菜及水产品的验收标准？-食问实答-食品人互助问答社区

蔬菜及水产品的验收标准？

公司要求我去做原辅料的验收？我从来没做过这方面的工作，希望得到大家的帮忙！在此先谢过了！

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云是天的泪 | 2019-04-13

3人参与回答

，食品安全专员 2019-04-14回答

如果是感官检验，一是看，看其色泽是否新鲜，有无腐烂的现象，不正常的多不多？二是闻，应该的正常的香气，有无不良气味。三是个头、块型是否饱满一致、均匀。四是有无杂质，多不多？五是计量要准确。

，食品研发 2019-04-14回答

这个好解决，给你发一个。

，食品检验员 2019-04-14回答

水产原料验收的比例是多少呀？需要抽验多少的数量呀

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