薯类食品在食品添加剂卫生标准中的食品分类是哪一类？
如题，大叔刚接触薯类
食品，需要对本司的食品添加剂进行自查，但第一个问题是我不知道薯类食品在食品添加剂
卫生标准中的食品分类是哪一类？只好求助了，请方家解惑，不胜感激！
9人参与回答
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怕的就是这个，卫生部的分类应该与质监统一，或者质监与卫生统一，这样小民才不致无所适从。
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若是薯粉类的话，查2760中的杂粮粉。
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没事三不管出事谁都管
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苍天啊大地，什么时候，质监、卫生能统一分类，少我几根白发？
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，健康食品/保健品销售经理
2019-04-14回答
要油炸和烘烤的，算油炸食品还是干制蔬菜？
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是薯类的哪种制品，要根据具体产品来分的。大致上能分到04.02蔬菜类，还有其他类中的油炸食品16.05和膨化食品16.06。
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这个看你往那边靠了，你觉得哪个好用哪个，最后去质监局问下
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(3)鲜薯验收→清洗去皮→切分成型→漂烫→冷却→油炸或焙烤 →调味（或不调味）→包装(如：切片型马铃薯片）
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我也想这个问题。真是郁闷那些制定标准的。
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