最近在研发奶茶冰淇淋，试用了很多速溶红茶粉，但做出来的冰淇淋红茶香味很杂，虽然浓厚，但是不醇香，这是什么原因？是与红茶粉有关，还是与工艺有关？有没有朋友做过奶茶或奶茶冰淇淋，有什么比较好的红茶粉推荐，谢谢！试了好几家国内的红茶粉，感觉都有加热过度的酸涩味，不够醇香。