应制定检验管理制度，包括对原辅料、过程、出厂检验的管理规定，确保产品符合相关食品安全标准要求。果蔬汁类及其饮料企业的检验能力至少满足感官、可溶性固形物、可滴定酸（产品中有此项目的）、菌落总数、霉菌（产品中有此项目的）、酵母（产品中有此项目的）、大肠菌群、pH值、不溶性固形物（产品中有此项目的）、透光率（产品中有此项目的）、色值（产品中有此项目的）等项目的测定。什么叫“产品中有此项目的”？我是做100%蓝莓果汁，无添加，属于原榨果汁，还没有学习霉菌酵母菌的检测，认证没问题吗？出厂检验可不可以没有这些项目~