新杏仁露标准中的数据是否有误？-食问实答-食品人互助问答社区

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新杏仁露标准中的数据是否有误？

GB/T 31324-2014中各脂肪酸的指标是不是写错单位了？

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作怪 | 2019-04-16

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，食品添加剂研发助理 2019-04-17回答

没错啊，各种酸占总脂肪酸的百分比，当然单位是%了。

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