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疑问很久了,食品厂想更完善管理,是要通过ISO9001、HACCP、SO22000,的体系吗?

疑问很久了,食品厂想更完善管理,是要通过ISO9001、HACCP、SO22000,的体系吗?只要通过其中一个吗?那个好?我公司是:SC刚通过半年,主要生产糕点面包再运到各个门店销售。公司的规章制度实施不到位,不重视。各个岗位管理职责不是很明确,有点混乱,越岗位串岗仍有,在车间吃东西(产品)也有。办公室进车间也不按规章制度执行。现在我来主要管卫生和化验,得到很大改善,化验的产品只有慕斯产品偶尔会超标了,现场卫生也做的很干净。我想通过体系规范下,不知要通过哪个体系?谢谢!
4人参与回答
,食品检测工程师 2018-10-24回答
我觉得 以你们公司目前状况还不适合做体系,即使做了也不能很好的应用。应先把基础管理做好,可以先做5S看看,等5S做好了再做9001然后做22000
,食品检验员 2018-10-24回答
管理规范不规范,和通过不通过认证没关系,体系随时都可以执行,不做认证也可以,有些不学标准,其实在实践中摸索着也在执行了标准,因为标准也是来源于实践的。
,食品业务拓展经理 2018-10-24回答
建议还是先做9001(主要关于质量)再做22000,不过如果可以一起做更好
,保健食品OEM加工经理 2018-10-24回答
如果做的话,建议ISO22000。不过并不是做了体系就一定会好起来,主要还是员工的意识提高
 
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