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质量转生产

从事质量与安全管理5年，转型生产，如何平衡质和量的关系，求大神指点

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枯藤昏鸦古道瘦马 | 2019-04-18

4人参与回答

，食品添加剂销售主管 2019-04-19回答

质量等级是由设计活动决定的，质量合格与否是由生产活动决定的，质*量=效益，质是核心，量是基础。食品生产管理涉及到多方面的知识，包括人员、设备、物料、环境卫生、工艺过程等等，建议找相关书籍看看。

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，生产总监 2019-04-19回答

不仅仅是质和量，还有交期，人员，成本，等等很多问题。

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迷路的男人

，生产副总经理 2019-04-19回答

没有质，做出来的都是不良品，何谈量？

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-19回答

都是宝贵建议

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