何中國大陸對速凍食品的界線:謂速凍食品.從字義上的解讀是將食品速凍起來.但是我從此网站流覧感覺大体上是言泠凍調理食品的概念.個人在台灣從事冷凍調理食品將進30幾年.然而延海地區的日弍火鎬料.関東煮.魚丸.貢丸.蟹肉棒此類產品可說30年前廈門安井開創者台灣人林英冶先生先引進來.可說他是鼻祖吧.在當時我個人便是台灣安井公司的總經理.當時林先生入廈門我掌台灣廠.最近我也將台灣產業結速定居於廈門對岸金門來如此藉小三通要過去大陸方便.而以60歲沒有退休論再度了解自己一輩子熱愛的食品行業.祖傳三代從事餐飲行業而使我個人也一輩子熱愛調理食品.個人能為祖國付出一些正確的速凍食品関吧.泠凍調理食品也可說冷凍方便食品.微波食品.也就是符合現實工業及民生方便的科學食品吧.每一位從業員均要有專業的素養.民以食為天.但君子爰財取之有道.個人將一些經驗及新的理念帶入國內吧.